kuru patlican

yine kahvaltda yada yemekte yapabilecegimiz bi tarif ben genelde kahvaltilarda yapiyorum güzel ve lezzetli bi tarif

• malzemeler
• 1 paket kuru patlican dilimli olan
• bir iki orta boy sogan
• bir kasik biber salcasi
• tuz biber sarmisak (zevkinize göre)
• yapilisi

ilk önce patlicanlari ipten cikarip soguk suda 5 dakika bekletiyoruz sonra suyu süzüp tekrar suya koyup bi bes dakika daha bekletiyoruz sonra tencerede soganlari dograyip kavuruyoruz salcayi ilave edip patlicanlarida koyuyoruz üzerini gececek kadar su koyup patlicanlar yumusayincaya kadar pisiriyoruz( ben düdüklüde pisiriyorum ) düdüklüde daha cabuk pisiyor  afiyet olsun